Trong ngành công nghiệp thực phẩm, việc sử dụng inox là cực kỳ phổ biến do khả năng chống ăn mòn và tính không tạo ra tác nhân gây ô nhiễm cho thực phẩm. Dưới đây là một số tiêu chuẩn quan trọng cho inox trong ngành thực phẩm:
- ASTM A967 / A967M – Standard Specification for Chemical Passivation Treatments for Stainless Steel Parts: Tiêu chuẩn này quy định về các phương pháp xử lý bề mặt inox nhằm loại bỏ các tạp chất và tăng cường khả năng chống ăn mòn. Điều này rất quan trọng trong việc sản xuất các thiết bị và bề mặt tiếp xúc với thực phẩm.
- ISO 15614-1 – Specification and qualification of welding procedures for metallic materials – Welding procedure test – Part 1: Arc and gas welding of steels and arc welding of nickel and nickel alloys: Tiêu chuẩn này quy định về các thí nghiệm và quy trình hàn để đảm bảo chất lượng của mối hàn inox. Việc hàn phải đảm bảo không gây ra ô nhiễm kim loại và bảo đảm sự an toàn của sản phẩm cuối cùng.
- ISO 9001 – Quality management systems – Requirements: Mặc dù không phải là tiêu chuẩn chuyên ngành cho inox, ISO 9001 vẫn quan trọng trong ngành thực phẩm để đảm bảo các quy trình sản xuất tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn.
- FDA (Food and Drug Administration): Trong một số quốc gia như Mỹ, FDA quy định về việc sử dụng vật liệu an toàn trong sản xuất thực phẩm. Inox được coi là an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm, nhưng cần tuân thủ các quy định về vệ sinh và an toàn thực phẩm.
- EU Regulation (EC) No 1935/2004 on materials and articles intended to come into contact with food: Tương tự như FDA, Liên minh Châu Âu cũng có các quy định về vật liệu tiếp xúc với thực phẩm, bao gồm cả inox. Tiêu chuẩn này đặt ra các yêu cầu về tính an toàn của vật liệu khi tiếp xúc với thực phẩm.
Các tiêu chuẩn này đảm bảo rằng inox được sử dụng trong sản xuất và xử lý thực phẩm đáp ứng được các yêu cầu về an toàn, vệ sinh và chất lượng. Điều này rất quan trọng để đảm bảo rằng thực phẩm không bị ô nhiễm và an toàn cho người tiêu dùng.